Русское министерство здравоохранения инициировало введение новейшего ограничения — на наибольший уровень содержания в продуктах питания соли, сахара и трансжиров. Идет речь о продукции, которая делается и реализуется на местности Евразийского экономического союза (ЕАЭС).
Инициатива Минздрава, прописанная в стратегии формирования здорового стиля жизни населения, профилактики и контроля неинфекционных болезней на период до 2025 года, подразумевает внесение соответственных поправок в технические регламенты, согласно которым ведется создание товаров питания.
В текущее время производители пищевой продукции в ЕАЭС управляются техрегламентами «О сохранности пищевой продукции», «О сохранности молока и молочной продукции», «Пищевая продукция в части ее маркировки» и т. д., но состав продукции при всем этом устанавливают сами: ограничения действуют лишь на такие вещества, как соли металлов, гормоны и пестициды.
В Минздраве отметили, что сахар, соль и трансжиры приводят к появлению ожирения и ряда приобретенных болезней, тогда как наименее сладкие и соленые продукты люди опосля покупки могут подсластить и посолить дома по собственному вкусу. Не считая того, в стратегию ЗОЖ войдут советы по уровню содержания пищевой соли в определенных полуфабрикатах, хлебобулочных изделиях, мясных и рыбных продуктах.
Роспотребнадзор в свою очередь заявил «Известиям», что готов предложить свои поправки в техрегламент «Пищевая продукция в части ее маркировки» — но не о ограничении соли, сахара и трансжиров, а о порядке информирования потребителей о их содержании в определенных продуктах.
В ведомстве пояснили, что на данный момент маркировка на упаковке товаров питания отражает долю содержащихся в их веществ от дневной потребности человека, но при всем этом не содержит определенной достоверной инфы о количестве соли, сахара и жира. Производители уже усомнились в необходимости данной инициативы.
По словам Екатерины Кантор из Государственного союза мясопереработчиков, содержание соли в мясной продукции нормируется с формулировкой «не более», а сахара — не нормируется вообщем.
Исполнительный директор Ассоциации компаний кондитерской индустрии Вячеслав Лашманкин выразил колебание в том, что поменять рецептуру хлебобулочных изделий, утвержденную еще в русские времена, будет просто.
Меж тем Минздрав намеревается за счет реализации собственной стратегии по формированию здорового стиля жизни достигнуть сокращения в стране смертности от сердечно-сосудистых, онкологических, приобретенных бронхолегочных болезней и сладкого диабета на 25%. Подробнее — в материале «Известий»: Минздрав против соли и сахара