Моти — это классический японский десерт, представляющий собой небольшие рисовые лепёшки с начинкой. Это лакомство славится своей мягкой структурой и насыщенными вкусовыми оттенками.
Основные компоненты для приготовления моти — рисовая мука, вода и сахар. Время приготовления блюда составляет около 1 часа. Категория: Выпечка; Кухня: Азиатская.
Ингредиенты на порцию: 350 г рисовой муки, 200 мл воды, 200 г сахара, 2 мл уксуса, 100 г шоколада, а также свежие фрукты по желанию. Пищевая ценность на одну порцию: калорийность — 660 ккал, белки — 8 г, жиры — 9 г, углеводы — 136 г.
Приготовление: 1. В миске среднего размера соедините рисовую муку с сахаром.
Постепенно вливайте воду, постоянно помешивая массу, чтобы не образовались комки и до получения однородной консистенции. Добавьте пару капель уксуса — это сделает тесто более нежным и воздушным.
При желании можно добавить пищевые красители, чтобы тесто приобрело яркий и привлекательный цвет.