Аджапсандали — традиционное грузинское овощное блюдо, которое славится своим насыщенным ароматом и ярким вкусом. Главными компонентами этого рагу являются свежие баклажаны, сладкий перец и томаты, что придаёт ему особую сочность и питательность.
Классический рецепт Аджапсандали
Категория: основное блюдо
Кухня: кавказская
Время приготовления: 2 часа
Порции: 2.
Ингредиенты:
5 штук баклажанов,
1 сладкий перец,
2 репчатых лука,
2 веточки красного базилика,
6 веточек петрушки,
3 зубчика чеснока,
томаты — по вкусу,
соль — по усмотрению,
подсолнечное масло.
Пищевая ценность на порцию: 184 калории.